Sığır Kıymasının Kalite Özellikleri ve Raf Ömrü Üzerine Trachystemon orientalis L. Ekstraklarının Etkisi

Aksu M. İ., Derman H.

TÜRKİYE 11. GIDA KONGRESİ, Hatay, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, ss.77, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Hatay
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.77
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet