Sığır Kıymasının Kalite Özellikleri ve Raf Ömrü Üzerine Trachystemon orientalis L. Ekstraklarının Etkisi

Aksu M. İ., Derman H.

TÜRKİYE 11. GIDA KONGRESİ, Hatay, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012, ss.77, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Hatay
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.77
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet