Farklı Proses Şartlarında Üretilen Pastırmaların Uçucu Bileşikleri


Hazar F. y. , KABAN G. , KAYA M.

3.Et Ürünleri Çalıştayı, Tokat, Türkiye, 16 - 17 October 2014, ss.50

  • Basıldığı Şehir: Tokat
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayısı: ss.50