The effect of temperature on diastase activity and HMF content of honey

YILMAZ H., KÜFREVİOĞLU Ö. İ.

.Fac.Sci. Ege Uni.Ser A, cilt.17, ss.39-43, 1994 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 17
  • Basım Tarihi: 1994
  • Dergi Adı: .Fac.Sci. Ege Uni.Ser A
  • Sayfa Sayıları: ss.39-43
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet