FIRINCILIK ÜRÜNLERİNDE KISMİ PİŞİRME TEKNOLOJİSİ
HUBUBAT BİLİMİ VE TEKNOLOJİSİ, HAMİT KÖKSEL, Editör, SİDAS MEDYA LTD. ŞTİ., İzmir, ss.371-383, 2021
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 2021
- Yayınevi: SİDAS MEDYA LTD. ŞTİ.
- Basıldığı Şehir: İzmir
- Sayfa Sayıları: ss.371-383
- Editörler: HAMİT KÖKSEL, Editör
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet