The Effect of Sheep Tail Fat on Textural Properties of Heat Treated Sucuk

AKKÖSE A., ANLAR P.

International Congress on Engineering and Life Science, Kastamonu, Türkiye, 26 - 29 Nisan 2018, ss.761

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Kastamonu
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.761
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet