Staphylococcus carnosus’un Sucuğun Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi

KABAN G., KAYA M.

Türkiye 10. Gıda Kongresi, Erzurum, Türkiye, 21 - 23 Mayıs 2008, ss.509

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Erzurum
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.509
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet