FARKLI HAYVANSAL YAĞLAR KULLANILARAK ÜRETİLEN KAVURMALARIN YAĞ ASİDİ KOMPOZİSYONU

ŞİŞİK OĞRAŞ Ş., YALINKILIÇ B., KABAN G., KAYA M.

III.GELENEKSEL GIDALAR SEMPOZYUMU, Konya, Türkiye, 10 Mayıs 2012

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Konya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet