Effect of probiotic Lactiplantibacillus plantarum strains on some properties of grapefruit juice and naringin


İmece A., Şengül M., Çetin B., Aktaş H.

JOURNAL OF STORED PRODUCTS RESEARCH, cilt.108, ss.1-9, 2024 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 108
  • Basım Tarihi: 2024
  • Doi Numarası: 10.1016/j.jspr.2024.102359
  • Dergi Adı: JOURNAL OF STORED PRODUCTS RESEARCH
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, PASCAL, BIOSIS, Business Source Elite, Business Source Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database
  • Sayfa Sayıları: ss.1-9
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet