Determination of Certain Quality Characteristics of Probiotic Yoghurts Produced Different Prebiotic Combinations During Storage

Creative Commons License

Kavaz Yüksel A., Bakırcı İ.

Akademik Gıda, cilt.12, ss.26-33, 2014 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 12
  • Basım Tarihi: 2014
  • Dergi Adı: Akademik Gıda
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.26-33
  • Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet