Effects of Nettle Seed Oil-Enriched Gelatin Coating on the Microbial, Chemical, and Sensory Qualities of Trout Burgers
JOURNAL OF ANATOLIAN ENVIRONMENTAL AND ANIMAL SCIENCES, cilt.2026, ss.1-9, 2026 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 2026
- Basım Tarihi: 2026
- Doi Numarası: 10.35229/jaes.1859996
- Dergi Adı: JOURNAL OF ANATOLIAN ENVIRONMENTAL AND ANIMAL SCIENCES
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.1-9
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet