Microbiological Analysis, Textural Evaluation, and Cholesterol Content of Kandirif Cheese

ÖZDEMİR C., ÖZ F., KARAOĞLU M. M., ÖZDEMİR S., Tajer A.

Journal of Tekirdag Agricultural Faculty, cilt.23, sa.1, ss.198-211, 2026 (ESCI, Scopus, TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 23 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2026
  • Doi Numarası: 10.33462/jotaf.1644206
  • Dergi Adı: Journal of Tekirdag Agricultural Faculty
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Emerging Sources Citation Index (ESCI), Scopus, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.198-211
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet