Effect of Production System (Intensive and Free-Range), Slaughter Age and Gender on Nutrient and Fatty Acid Composition of Meat in Partridges (Alectoris chukar)

---

Boz M. A., Öz F., Sarıca M., Yamak U. S.

Turkish Journal of Agriculture -Food Science and Technology, cilt.9, sa.4, ss.745-754, 2021 (TRDizin)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 9 Sayı: 4
• Basım Tarihi: 2021
• Doi Numarası: 10.24925/turjaf.v9i4.745-754.4120
• Dergi Adı: Turkish Journal of Agriculture -Food Science and Technology
• Derginin Tarandığı İndeksler: Directory of Open Access Journals, TR DİZİN (ULAKBİM)
• Sayfa Sayıları: ss.745-754
• Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet