Physicochemical Properties of Fatty and Low-Fat White Cheese Produced with Cultures Forming Exopolysaccharide

---

Atıf İçin Kopyala

Demiral E., Çakmakçı S., Sağdıç O.

World Journal of Food and Nutrition (WJFN), cilt.2, sa.1, ss.1-7, 2022 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 2 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 2022
• Dergi Adı: World Journal of Food and Nutrition (WJFN)
• Derginin Tarandığı İndeksler: Other Indexes
• Sayfa Sayıları: ss.1-7
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet