Textural Properties of Cakes Made From Kavut Flour and Reduced Sugar and Oil Content

KARAOĞLU M. M., BOZ H., Zabihollahi N.

The 3rd International Syınposium on "Traditional Foods from Adriatic to Caucasus", Bosnia And Herzegovina, Bosna-Hersek, 1 - 04 Ekim 2015, ss.109

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Bosnia And Herzegovina
  • Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
  • Sayfa Sayıları: ss.109
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet