Küflü civil peynirin (Erzurum) mikrobiyolojik özellikleri

ÇETİN B., ÇAKMAKÇI S., GÜRSES M.

The 1st International Symposium on “Traditional Foods from Adriatic to Caucasus”, Tekirdağ, Türkiye, 15 - 17 Nisan 2010, ss.319, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Tekirdağ
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.319
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet