S. xylosus ve L.plantarum Suşlarının Sucuğun Duyusal Özellikleri ve Renk Değerleri Üzerine Etkileri

KABAN G., KAYA M.

Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.38, sa.1, ss.83-89, 2007 (SCI-Expanded)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 38 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2007
  • Dergi Adı: Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.83-89
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet