Süt ve süt ürünlerinde fenolik maddelerin önemi ve kullanımı

GÜNDOĞDU E., ÇAKMAKÇI S.

7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2011, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Ankara
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet