Süt ve süt ürünlerinde fenolik maddelerin önemi ve kullanımı

GÜNDOĞDU E., ÇAKMAKÇI S.

7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2011

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet