Farklı oranlarda bitkisel yağ katkılı eritme peynirlerinin bazı mikrobiyolojik özellikleri

TÜRKOĞLU H., CEYLAN Z. G., ÇAĞLAR A.

Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Dergisi, ss.477-483, 2001 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Basım Tarihi: 2001
• Dergi Adı: Atatürk Üniversitesi, Ziraat Fakültesi Dergisi
• Sayfa Sayıları: ss.477-483
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet