BEHAVIOR OF LISTERIA-MONOCYTOGENES IN MINCED MEAT DURING CHILLED AND FROZEN STORAGE

KAYA M., SCHMIDT U.

FLEISCHWIRTSCHAFT, cilt.69, sa.4, ss.617-620, 1989 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 69 Sayı: 4
  • Basım Tarihi: 1989
  • Dergi Adı: FLEISCHWIRTSCHAFT
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, Business Source Elite, Business Source Premier, CAB Abstracts, Compendex, Veterinary Science Database
  • Sayfa Sayıları: ss.617-620
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet