Fermente sosislerde laktik asit bakterilerinin nitrozaminler üzerine etkileri
SALLAN S., KAYA M.
5th International Congress on Engıneering and Technology Management, 24 Nisan 2021, (Tam Metin Bildiri)
-
Yayın Türü:
Bildiri / Tam Metin Bildiri
-
Atatürk Üniversitesi Adresli:
Evet