GIDALARDA KATKI MADDESİ OLARAK SORBİK VE BENZOİK ASİTLER: ETKİ MEKANİZMALARI, UYGULAMALAR, YASAL DÜZENLEMELER VE TOKSİKOLOJİK DEĞERLENDİRME
GIDA BILIMLERI VE MÜHENDISLIĞI ALANINDA ARAŞTIRMALAR VE DEĞERLENDIRMELER, DAĞDEMİR ELİF, Editör, Gece Kitaplığı, ss.19-31, 2025
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2025
- Yayınevi: Gece Kitaplığı
- Sayfa Sayıları: ss.19-31
- Editörler: DAĞDEMİR ELİF, Editör
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet