SAĞLIK & BİLİM 2025 GÜNCEL TIP -I-, Prof. Dr. Serdar OLT, Editör, Efe Akademi Yayınları, İstanbul, ss.335-346, 2025
Dünya çapında tüm yaş gruplarında ciddi oranlarda artış gösteren obezite sağlık için önemli bir tehdit unsurudur (Oussaada ve ark., 2019). Multifaktöriyel etiyoloji ile kompleks gelişim gösteren obezite esasen enerji homeostazının kronik olarak pozitif yönde olmasından kaynaklanır. Enerji homeostazı, merkezi sinir sistemi ve periferik organlar aracılığıyla davranışsal, endokrin ve otonomik cevapların entegre edilmesi ile sağlanır (Nimptsch ve ark., 2019). Fakat özellikle insanlarda beslenme ihtiyacının ötesinde aşırı yemeye yönlendiren fizyolojik mekanizmalar tam olarak anlaşılamamıştır. Bu doğrultuda araştırmalar iştah ve gıda alımının regülasyonunda etkili olan moleküllere odaklanmıştır. (Parker JA & Bloom, 2012). Bu bölümde iştah regülasyonunda etkili olan biyomoleküler hakkında bilgiler verilecektir.