Polifenol Oksidaz Enzimi Üzerine Tiyoüre Türevlerinin İnhibitör Etkilerinin Araştırılması: Enzimatik Esmerleşmenin Kontrolüne Yönelik Bir Yaklaşım

Bayrak S., Öztürk C., Gerni S., Küfrevioğlu Ö. İ.

24.ulusal Kimya Kongresi, Ağrı, Türkiye, 16 - 19 Mayıs 2026, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Ağrı
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet