Kefir: Bilesimi, Üretimi, Probiyotik ve Terapötik Özellikleri

ÜRKEK B., ERKAYA T., ŞENGÜL M.

AKADEMİK GIDA, cilt.9, sa.5, ss.60-66, 2011 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 9 Sayı: 5
  • Basım Tarihi: 2011
  • Dergi Adı: AKADEMİK GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Academic Search Premier, CAB Abstracts, Food Science & Technology Abstracts, Veterinary Science Database, TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.60-66
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet