The Contexts of Gastronomic Traditions: An Examination of Ceremonial Foods and Their Role in Anatolian Cuisine Culture

Aksakallı Bayraktar Z., Akoğul E.

Journal of Yasar University, cilt.20, sa.79, ss.407-428, 2025 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 20 Sayı: 79
  • Basım Tarihi: 2025
  • Doi Numarası: 10.19168/jyasar.1649657
  • Dergi Adı: Journal of Yasar University
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.407-428
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet