Probiotic Characterization of Lactic Acid Bacteria Isolated from Traditional Pickles: A Functional and Safety Assessment

---

Aktaş H., Meral Aktaş H., Karaman M., Çetin B.

Brazilian Archives of Biology and Technology, cilt.69, ss.1-12, 2026 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 69
• Basım Tarihi: 2026
• Doi Numarası: 10.1590/1678-4324-2026240325
• Dergi Adı: Brazilian Archives of Biology and Technology
• Sayfa Sayıları: ss.1-12
• Açık Arşiv Koleksiyonu: AVESİS Açık Erişim Koleksiyonu
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet