Süneli Buğdaylardan Elde Edilen Hamurların Reolojik Özelliklerin Üzerine Cephalaria Syriaca Unu İlavesinin Etkisi
BAŞAR Ş., KARAOĞLU M. M.
3. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Türkiye, 10 - 12 Mayıs 2012
-
Yayın Türü:
Bildiri
-
Basıldığı Ülke:
Türkiye
-
Atatürk Üniversitesi Adresli:
Evet