Ambalaj materyali ve olgunlaşma süresinin Tulum peynirlerinin bazı mikroorganizma içeriğine etkisi

Şengül M., Çakmakçı S.

10. KÜKEM Kongresi, Mersin, Türkiye, 4 - 06 Haziran 1997, ss.1, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Mersin
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Sayfa Sayıları: ss.1
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet