Co-delivery of ellagic acid and essential oil via Pickering emulsion-filled polysaccharide films: Enhanced bioactivity and sustained release in biodegradable packaging.

Li X., Ge P., Tian Q., Li B., Wang K., Abd El-Aty A. M. A., ...Daha Fazla

Food chemistry, cilt.528, ss.151010, 2026 (SCI-Expanded, Scopus)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 528
  • Basım Tarihi: 2026
  • Doi Numarası: 10.1016/j.foodchem.2026.151010
  • Dergi Adı: Food chemistry
  • Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus, BIOSIS, Chemical Abstracts Core, Chimica, Compendex, EMBASE, MEDLINE, Academic Search Ultimate (EBSCO), Engineering Source (EBSCO)
  • Sayfa Sayıları: ss.151010
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet