ET ÜRÜNLERİNDE YAĞ İKAME MADDELERİNİN KULLANIMI

Kırkyol M., Akköse A.

GIDA, cilt.49, sa.3, ss.478-503, 2024 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 49 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2024
  • Doi Numarası: 10.15237/gida.gd23083
  • Dergi Adı: GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.478-503
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet