ÇİĞDEM (CROCUS BİFLORUS) YUMRULARINDAN PROTEAZ ENZİMİNİN SAFLAŞTIRILMASI VE SAFLAŞTIRILAN ENZİMİN KAZEİNİN KOAGÜLASYONUNDA KULLANILABİLİRLİĞİNİN ARAŞTIRILMASI
Atıf İçin Kopyala
Çelik S.
Gıda, cilt.43, sa.2, ss.231-239, 2018 (Hakemli Dergi)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
43
Sayı:
2
-
Basım Tarihi:
2018
-
Doi Numarası:
10.15237/gida.gd17095
-
Dergi Adı:
Gıda
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
TR DİZİN (ULAKBİM)
-
Sayfa Sayıları:
ss.231-239
-
Atatürk Üniversitesi Adresli:
Hayır