FERMENTE SOSİSLERDE BİYOJEN AMİNLER
Mühendislik Alanında Araştırma ve Değerlendirmeler-I, BARDAK Selahattin, AYDIN Nesli, BOZTOPRAK Yalçın, Editör, Gece Kitaplığı, Ankara, ss.55-68, 2021
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2021
- Yayınevi: Gece Kitaplığı
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.55-68
- Editörler: BARDAK Selahattin, AYDIN Nesli, BOZTOPRAK Yalçın, Editör
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet