Isıl işlem ve depolamanın pastörize ve sterilize sütlerde vitamin kayıpları üzerine etkisi

ŞENGÜL M., ÇAKMAKÇI S.

Süt Teknolojisi, cilt.1, ss.46-49, 1996 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 1
• Basım Tarihi: 1996
• Dergi Adı: Süt Teknolojisi
• Sayfa Sayıları: ss.46-49
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet