Gıda sanayinde kitosan kullanımı.

ZAMAN A., CAKMAK I. H., ÖZ F.

III. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Konya, Türkiye, 10 - 12 Mayıs 2012, ss.178, (Tam Metin Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Konya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.178
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet