Gıda sanayinde kitosan kullanımı.


ZAMAN A., CAKMAK I. H. , ÖZ F.

III. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Konya, Türkiye, 10 - 12 May 2012, ss.178

  • Basıldığı Şehir: Konya
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayısı: ss.178