Fermente Süt Ürünlerindeki Probiyotik Maya: Saccharomyces boulardii


ÜRKEK B., ERKAYA T., ŞENGÜL M.

7. Gıda Mühendisliği Kongresi, Ankara, Türkiye, 24 - 26 Kasım 2011, ss.1

  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayısı: ss.1