DEEP EUTECTIC SOLVENTS: SUSTAINABLE SOLUTIONS FOR THE FOOD INDUSTRY

UFUK S., TOPDAŞ E. F., ŞENGÜL M.

Gıda Bilimleri ve Mühendisliği Alanında Uluslararası Araştırmalar-II International Research in the Field of Food Science and Engineering, TOPDAŞ ELİF FEYZA, Editör, EĞİTİM YAYINEVİ, Ankara, ss.295-312, 2025

• Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
• Basım Tarihi: 2025
• Yayınevi: EĞİTİM YAYINEVİ
• Basıldığı Şehir: Ankara
• Sayfa Sayıları: ss.295-312
• Editörler: TOPDAŞ ELİF FEYZA, Editör
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet