Fermented Sausages: Yeasts As Starter Culture

KAMILOGLU A., KABAN G., KAYA M.

2nd International Congress on Food Technology, Aydın, Türkiye, ss.294, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Aydın
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Sayfa Sayıları: ss.294
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet