Textural Properties of Cakes Made From Kavut Flour and Reduced Sugar and Oil Content

KARAOĞLU M. M., BOZ H., negin z.

The 3rd International Symposium on ‘’Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, Sarajevo, Bosna-Hersek, 1 - 04 Ekim 2015

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Sarajevo
  • Basıldığı Ülke: Bosna-Hersek
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet