Investigation of Clarification of Some Fruit Juices of An Thermostable endo beta 1 4 mannanase from Pediococcus acidilactici M17


BABAGİL A., NADAROĞLU H. , ÇANAKÇI ADIGÜZEL G. , ADIGÜZEL A. , SÖNMEZ Z.

4th International ISEKI-Food Conference, Vienna, Avusturya, 6 - 08 July 2016

  • Basıldığı Şehir: Vienna
  • Basıldığı Ülke: Avusturya