Investigation of Clarification of Some Fruit Juices of An Thermostable endo beta 1 4 mannanase from Pediococcus acidilactici M17

BABAGİL A., NADAROĞLU H., ÇANAKÇI ADIGÜZEL G., ADIGÜZEL A., SÖNMEZ Z.

4th International ISEKI-Food Conference, Vienna, Avusturya, 6 - 08 Temmuz 2016

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Vienna
  • Basıldığı Ülke: Avusturya
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet