Cephalaria syriaca spp ile Süne Hasarlı Buğdaylardan Elde Edilen Unlarda Gluten Kalitesinin Geliştirilmesi

---

BAŞAR Ş., KARAOĞLU M. M., BOZ H.

Türkiye 11. Gıda Kongresi, Hatay, Türkiye, 10 - 12 Ekim 2012

• Yayın Türü: Bildiri
• Basıldığı Şehir: Hatay
• Basıldığı Ülke: Türkiye
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet