A comparative study on some properties and oxidation stability during storage of butter produced from different animals’ milk: An update.

TAHMAS KAHYAOĞLU D., ÇAKMAKÇI S.

15th Euro Fed Lipid Congress: Oil, fats and Lipids: New Technologies and Applications for a Healthier Life, Uppsala, İsveç, 27 - 30 Ağustos 2017, ss.237

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Uppsala
  • Basıldığı Ülke: İsveç
  • Sayfa Sayıları: ss.237
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet