Ticari Starter Kültürlerin Sucukta Listeria monocytogenes'in Gelişimine Etkisi

KAYA M.

3.International Anatolian Congress on Scientific Research, Türkiye, 27 Aralık 2022

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet