Sucuk ve pastırmanın nem adsorpsiyon izotermlerinden yararlanarak termodinamik özelliklerinin belirlenmes

POLATOĞLU B., BEŞE A. V., KAYA M., AKTAŞ N.

UKMK-8 Sekizinci Ulusal Kimya Mühendisliği Kongresi, Malatya, 2008, Türkiye, 26 - 28 Ağustos 2008

  • Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet