The Effects of Using Different Waxes and Their Mixtures on Physicochemical and Textural Properties of Bigels

---

Kırkyol M., Kaya H., Akköse A., Şişik Oğraş Ş.

6TH INTERNATIONAL CONGRESS ON ENGINEERING AND LIFE SCIENCE, Girne, Kıbrıs (Kktc), 2 - 04 Eylül 2025, ss.832-838, (Tam Metin Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Tam Metin Bildiri
• Basıldığı Şehir: Girne
• Basıldığı Ülke: Kıbrıs (Kktc)
• Sayfa Sayıları: ss.832-838
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet