Bir Un Fabrikasından Elde Edilen Un Pasajlarının Kalitatif Özellikleri

---

ÇELİK İ., KOTANCILAR H. G., ERTUGAY Z.

Atatürk Üniv. Ziraat Fakültesi Dergisi, cilt.28, sa.1, ss.94-102, 1997 (Hakemli Dergi)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 28 Sayı: 1
• Basım Tarihi: 1997
• Dergi Adı: Atatürk Üniv. Ziraat Fakültesi Dergisi
• Sayfa Sayıları: ss.94-102
• Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet