Investigate the quality parameters of fish crockets manufactured using different proportions of Jerusalem artichoke fibre

Kızıloğlu N., Oğuzhan Yıldız P.

Aquatic Research, cilt.7, sa.3, ss.131-143, 2024 (TRDizin)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 7 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2024
  • Dergi Adı: Aquatic Research
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.131-143
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet