Testing Methods for Mulberry Pekmez Adulterated with Different Sugar Syrups.


Tosun M., Keleş F.

AKADEMİK GIDA, cilt.10, sa.1, ss.17-23, 2012 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 10 Sayı: 1
  • Basım Tarihi: 2012
  • Dergi Adı: AKADEMİK GIDA
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.17-23
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet