Gıdalarda Görülen Bozulmalar
Gıda ve Personel Hijyeni, BOZ Hüseyin, Editör, Atatürk Üniversitesi Yayınları, Erzurum, ss.1-28, 2017
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 2017
- Yayınevi: Atatürk Üniversitesi Yayınları
- Basıldığı Şehir: Erzurum
- Sayfa Sayıları: ss.1-28
- Editörler: BOZ Hüseyin, Editör
- Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet