İçme sütünde oksidasyon ve mekanizması

ÇAĞLAR A., CEYLAN Z. G., TÜRKOĞLU H., DAYISOYLU K. S.

Süt Teknolojisi, ss.41-45, 1996 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Basım Tarihi: 1996
  • Dergi Adı: Süt Teknolojisi
  • Sayfa Sayıları: ss.41-45
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet