Kanatlı Etleri ve Ürünleri

Aksu M. İ., Kaya M.

Et ve Et Ürünlerinde Kalite Kontrolü, Merih Kıvanç, Editör, Anadolu Üniversitesi, Eskişehir, ss.78-106, 2010

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2010
  • Yayınevi: Anadolu Üniversitesi
  • Basıldığı Şehir: Eskişehir
  • Sayfa Sayıları: ss.78-106
  • Editörler: Merih Kıvanç, Editör
  • Atatürk Üniversitesi Adresli: Evet